JATIMTIMES - Sarapan menjadi momen penting untuk mengisi ulang energi setelah semalaman berpuasa. Menurut Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, ahli gizi klinis dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), “Sarapan yang bergizi seimbang dapat membantu menjaga kadar gula darah, meningkatkan fokus, serta mencegah makan berlebihan di siang hari,” dikutip dari Kompas.com, Rabu (22/10).

Dengan memilih menu sarapan yang tepat, kamu tidak hanya merasa kenyang lebih lama, tetapi juga memberi dukungan optimal bagi metabolisme dan daya tahan tubuh. Berikut tujuh makanan bergizi yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk memulai hari lebih sehat.

Baca Juga : Demi Layanan Masyarakat, Ketua DPRD Jatim Minta Menkeu Tinjau Ulang Pemangkasan TKD

1. Oatmeal, Sumber Serat yang Bikin Kenyang Lebih Lama

Oatmeal dikenal sebagai makanan sarapan terbaik karena kaya serat beta-glukan. Serat ini membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Menurut Dr. Diana F. Suganda, M.Kes, Sp.GK, “Beta-glukan dalam oatmeal dapat memperlambat penyerapan glukosa dan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.”

Kamu bisa menambahkan potongan buah segar atau madu alami agar rasanya lebih nikmat dan tetap sehat.

2. Telur, Kaya Protein dan Vitamin untuk Daya Tahan Tubuh

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga stamina. Selain itu, telur mengandung vitamin D, B12, serta kolin yang baik untuk otak.

Ahli gizi Maya Surjadjaja, M.Sc., RD, menjelaskan, “Protein dalam telur memiliki nilai biologis tinggi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun massa otot serta menjaga energi tetap stabil sepanjang hari.”

3. Buah Segar: Pisang, Apel, dan Beri untuk Tambahan Serat dan Antioksidan

Buah seperti pisang, apel, dan aneka beri (strawberry, blueberry, raspberry) merupakan sumber alami serat, vitamin, dan antioksidan. Kandungan ini membantu meningkatkan imunitas serta melindungi tubuh dari radikal bebas.

Dr. Rita Ramayulis menambahkan, “Konsumsi buah di pagi hari membantu memperlancar pencernaan sekaligus memberikan asupan vitamin yang cepat diserap tubuh.”

4. Yogurt Rendah Lemak, Baik untuk Pencernaan

Yogurt rendah lemak kaya akan probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan flora usus.

Ahli nutrisi klinis Dr. Saptawati Bardosono, M.Sc menjelaskan, “Probiotik dalam yogurt berperan penting menjaga sistem imun dan kesehatan saluran cerna, terutama jika dikonsumsi secara rutin setiap pagi.”

Kombinasikan yogurt dengan buah segar atau granola tanpa gula untuk menambah cita rasa dan gizi seimbang.

5. Roti Gandum Utuh, Energi Stabil Tanpa Cepat Lapar

Roti gandum utuh atau whole grain bread mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membuat energi dilepaskan perlahan.

Dengan begitu, kamu bisa tetap aktif tanpa mudah lapar.

Baca Juga : Pemkab Malang Libatkan Tim Saber ATS Kecamatan Tangani Anak Tidak Sekolah

Menurut Dr. Samuel Oetoro, Sp.GK, “Karbohidrat kompleks dari gandum utuh tidak hanya memberi energi bertahan lama, tapi juga membantu menstabilkan kadar gula darah.”

6. Kacang dan Biji-Bijian, Sumber Lemak Baik dan Protein Nabati

Kacang seperti almond, chia seed, dan flaxseed merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal, protein nabati, dan serat.

Kandungan omega-3-nya bermanfaat untuk jantung dan otak.

Dr. Maya Surjadjaja menjelaskan, “Mengonsumsi kacang dan biji-bijian dalam jumlah moderat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung sekaligus menjaga keseimbangan energi di pagi hari.”

7. Sayuran Hijau, Tambahan Vitamin dan Mineral Alami

Sayuran hijau seperti bayam dan kale kaya vitamin A, C, K, serta zat besi yang membantu memperkuat sistem imun.

Menurut Dr. Rita Ramayulis, “Sayuran hijau mengandung klorofil dan antioksidan tinggi yang mendukung detoksifikasi alami tubuh serta meningkatkan kadar energi.”

Kamu bisa menambahkannya ke dalam smoothie atau omelet pagi agar lebih mudah dikonsumsi.

Sarapan bukan sekadar rutinitas, tetapi langkah penting untuk membangun fondasi kesehatan harian.

Seperti disampaikan Dr. Saptawati Bardosono, “Makan pagi yang bergizi seimbang membantu otak bekerja lebih fokus, tubuh lebih bertenaga, dan mood lebih stabil.”

Mulailah hari dengan kombinasi makanan sehat—seperti oatmeal, telur, buah, dan yogurt—agar tubuh siap menghadapi aktivitas padat tanpa rasa lemas di siang hari.