JATIMTIMES - Kalian mungkin pernah mendengar anggapan yang menyatakan bahwa makan makanan darat dan laut secara bersamaan bisa berakibat buruk bagi kesehatan. Kebiasaan itu kerap disebut dapat menyebabkan sakit perut, gangguan pencernaan, hingga keracunan makanan.
Lantas, apakah hal tersebut benar? Dilansir dari laman Alodokter yang ditinjau oleh salah satu anggota dokter di Alodokter, pihaknya menyatakan belum menemukan studi penelitian yang membahas hal tersebut. Hanya, beberapa aliran agama memang dilarang mengonsumsi makanan dari darat dan laut dalam satu piring yang berbarengan.
Dari segi kesehatan, sebenarnya hal tersebut memiliki beberapa keuntungan sebagai berikut ini.
1. Untuk mencegah kelebihan protein.
2. Jika terjadi reaksi alergi, bisa membantu menentukan penyebab alerginya.
3. Mengurangi pembentukan asam lemak yang dihasilkan dari daging dan ikan
Selain itu, untuk melakukan pencegahan kelebihan protein bagi seseorang, juga bisa melakukan tips sebagai berikut ini.
1. Banyak konsumsi sayur dan buah.
2. Cukup protein dengan satu piring mengonsumsi salah satu jenis protein dengan jumlah cukup.
3. Banyak berolahraga, seminggu 3-5 kali selama 30 menit per kali.
Sementara itu, ahli gizi sekaligus penulis Food Sanity: How to Eat in a World of Fads and Fiction David Friedman membenarkan bahwa seseorang tidak bisa mengonsumsi 2-3 jenis daging tersebut secara bersamaan dalam satu piring atau satu waktu. Sebab kata David, setiap daging punya kandungan yang berbeda serta waktu cerna yang berbeda pula. Misalnya, daging ayam membutuhkan satu setengah hingga dua jam untuk dicerna. Sedangkan ikan laut hanya membutuhkan 30 menit.
Berbeda lagi dengan daging sapi, kambing, dan lainnya, yang membutuhkan waktu cerna hingga lima jam. Selain itu, pencernaan daging merah (sapi, kambing, kerbau, dan lain-lain) membutuhkan lebih banyak sekresi asam oleh sel parietal lambung dan sekresi enzim yang lebih aktif oleh pankreas agar pencernaan lebih optimal.
“Ketika tubuh memproduksi asam berlebih untuk mencerna daging merah saat mengonsumsinya bersama dengan daging unggas atau ikan, kondisi itu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti refluks asam, mulas, sakit perut dan kembung,” jelas David Friedman.
