MALANGTIMES - Dari dulu, bunga tidak hanya sebagai tanaman di pojok halaman yang akan mempercantik rumah atau ruangan. Bunga adalah makanan yang enak karena bunga juga bisa dibaluri gula, digoreng, dijadikan acar, dimasukkan dalam sup dan salad, atau diseduh sebagai minuman seperti sirup atau teh mawar yang menghasilkan rasa spesial.

Baca Juga : Selamat !! Satu Pasien Positif Corona di Lumajang Dinyatakan Sembuh

Ada banyak jenis bunga yang bisa dimakan sekaligus dipercaya bisa menyehatkan. Tapi kali ini TIMESINDONESIA menyajikan 9 bunga populer yang bisa dimakan 

1. Nasturtium, Bunga Merambat Yang Enak

Nasturtium dengan rasa seperti lada berwarna-warni dan menambah rasa bagi makanan apapun. Sebenarnya, seluruh bagian tanaman yang berada di atas permukaan tanah bisa dimakan. Kuncup bunga bisa dijadikan acar dan digunakan sebagai penyedap rasa. 

2. Bunga pohon Elder (Sambucus)

Bunga pohon Elder (Sambucus) yang wangi bisa digunakan untuk teh, minuman beralkohol, sirup, jeli dan cuka. Yang spesial: bunga Elder goreng. 

3. Mawar Merah

Mawar wangi indah untuk hiasan di vas. Selain itu, kelopak mawar menambah enak banyak masakan, terutama kue dan makanan penutup. Di Timur Tengah, kelopak bunga didistilasi menjadi air mawar untuk menjadikan rasa dan aroma tambah tajam. 

4. Bunga Lonceng

Bunga lonceng yang diselubungi gula mempercantik kue dan makanan penutup. Di antara bunga yang bisa dimakan, ini salah satu yang terkenal. Kelopaknya punya rasa yang khas dan bisa menambah aroma pada selada dan sup.

5. Daisy 

Daisy sering dianggap bunga liar. Di Inggris dan sejumlah negara Eropa lain, bunga ini menghias padang rumput. Anak-anak banyak memetik Daisy dan dijadikan kalung atau rantai. Bunga-bunga kecil ini bisa dicampur dalam selada dan sandwich.

6. Tanaman Jombang (Taraxacum Officinale)

Tanaman Jombang (Taraxacum Officinale) adalah tumbuhan liar yang pasti dibuang oleh sebagian besar tukang kebun. Tapi tumbuhan ini banyak manfaatnya, selain itu seluruh bagiannya bisa dimakan. Bunga yang masih muda enak jika digoreng dengan mentega. Dalam sup dan selada, bunga ini menambah cantik dan rasa. Bunga ini juga menambah rasa anggur dan jeli.

7. Calendula

Calendula juga disebut "safron orang miskin." Kelopak bunga ini enak untuk sup, kuah dan mentega. Bunga berwarna kuning terang dan oranye ini juga digunakan untuk pengobatan.

8. Pansy (Viola Wittrockiana)

Pansy (Viola Wittrockiana) adalah bunga yang banyak ditemukan di Eropa pada musim panas. Di Jerman, bunga ini disebut Stiefmutter atau ibu tiri. Bunga yang berasa manis ini adalah tambahan warna pada kue, selada dan sup.

9. Tulip

Kelopak Tulip punya rasa seperti selada, kacang polong atau ketimun. Biasanya dikombinasikan dengan tuna dan ditambahkan ke dalam kue mousse dan es krim. (*)