INDONESIATIMES – Anak kos dituntun untuk selalu hidup hemat di setiap waktu. Termasuk pada saat bulan Ramadan. Berhemat saat bulan Ramadan, tak harus melulu sahur dan berbuka dengan mie instan. Ada resep simple Tahu Telur Orak-arik yang dapat dicoba anak kos, karena tidak mengeluarkan budget yang banyak.
Selain resepnya yang sederhana, menu tahu telur orak-arik juga menu yang bergizi. Kandungan protein yang tinggi di dalam tahu dan telur protein dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian anak kos saat berpuasa.
Membuat resep ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama, hanya memakan waktu sekitar 10 menit. Bahan-bahannya bisa didapatkan secara mudah dengan harga yang terjangkau serta dapat dikreasikan sesuai selera.
Berikut resep simple Tahu Telur Orak Arik :
Bahan Tahu Telur Orak Arik
- 2 butir telur
- 1 bungkus tahu kuning
- Minyak secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan Bumbu Iris
- 3 buah bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 3 buah cabai rawit, diiris
- 1 batang daun bawang, diiris
Cara Membuat Tahu Telur Orak Arik
- Cuci tahu terlebih dahulu, kemudian remas sampai hancur dan peras supaya tidak berair.
- Kemudian panaskan minyak dan masukkan bumbu iris, lalu tumis sampai wangi. Selama proses memasak gunakan api yang kecil saja supaya bumbunya tidak mudah gosong.
- Bumbu tumis dalam wajan bisa dikesampingkan terlebih dahulu, sambil masukkan telur.
- Orak arik telur sampai matang, kemudian aduk bersamaan dengan bumbu iris tadi.
- Setelah itu masukkan tahu yang sudah hancur dan aduk lagi sampai merata.
- Diamkan beberapa saat sampai tahu matang, lalu beri garam dan kaldu secukupnya.
- Apabila semua sudah matang dan rasanya sesuai dengan selera, matikan api dan sajikan.
