JATIMTIMES - Memasuki penghujung hari, tapi nasi di ricecooker masih banyak, jangan dibuang. Kamu bisa membuat nasi sisa menjadi camilan lezat. 

Salah satu camilan yang bisa diolah dari nasi sisa adalah cireng nasi dan pempek nasi. Selain nikmat, camilan ini juga sangat mudah dalam pembuatannya. 

Cireng Nasi Sisa

Dikutip dari cookpad kreasi pengguna @VioletAzalea, cireng nasi ini membutuhkan bahan-bahan diantaranya:

10 sdm tepung tapioka

1 piring nasi sisa

1 gelas besar air

3 buah daun bawang, potong halus (boleh skip)

3 siung bawang putih, haluskan

Secukupnya garam dan penyedap

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air di panci.

2. Sementara menunggu air mendidih, haluskan bawang putih dengan ulekan. Jika sudah halus, masukkan nasi sisa ke cobek dan ulek.

3. Taruh ke wadah dan beri tapioka di atasnya. Tuangkan air yang mendidih perlahan-lahan sambil diaduk dengan centong.

4. Bentuk adonannya menjadi pipih.

Baca Juga : Badan Pegal-Pegal hingga Emosi saat Olahraga, Tanda Bahaya dan Begini Penjelasannya

5. Taruh adonan di minyak dingin di wajan. Hidupkan api sedang. Goreng hingga matang. Sajikan dengan cocolan sesuai selera.

Pempek Nasi Sisa

Dikutip dari cookpad kreasi pengguna @Nyoung_Inong07, cireng nasi ini membutuhkan bahan-bahan diantaranya:

300 gram nasi sisa

150 gram tepung terigu

300 gram tepung sagu

2 sdt bawang putih bubuk

250 ml air

1 butir telur

2 sdm minyak sayur

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Rebusan:

1.000 ml air

2 sdm minyak goreng

Pelengkap:

Timun

Cuko pempek

Langkah Pembuatan:

1. Campur nasi dengan garam dan air dalam blender. Blender hingga lembut, dan tuang ke dalam panci.

2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan garam dan kaldu, aduk kembali.

Baca Juga : Acara Clash of Champions Diklaim Tak Berguna dan Tak Terpakai di Dunia Kerja, Benarkah?

3. Setelah tercampur rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga setengah kalis. Matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, tambahkan telur, aduk asal rata.

4. Masukkan minyak, aduk hingga tercampur.

5. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga kalis. Bisa gunakan tangan atau spatula.

6. Setelah kalis, bentuk lenjer, taburi tepung sagu agar tidak lengket. Ulangi hingga adonan habis.

7. Didihkan air dan minyak goreng. Rebus lenjer hingga mengapung.

8. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Tata dalam wadah dan biarkan dingin.

9. Goreng lenjer dengan api kecil hingga kecokelatan. Tiriskan, kemudian potong-potong.

10. Tata dalam mangkuk, siram kuah cuko dan tambahkan potongan timun.