JATIMTIMES - Makan tanpa sambal rasanya seperti ada yang kurang. Pelengkap makanan satu ini memang selalu dicari sebagai penyempurna hidangan yang disajikan. 

Ada banyak sekali jenis sambal dengan rasa yang berbeda-beda. salah satunya adalah sambal terong.

Baca Juga : Tips Mudah Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Pakai Panci Presto

Rasanya yang lezat dan tekstur lembut dari terong membuat sambal satu ini begitu digemari. Selain itu cara membuat sambal terong juga sangat praktis.

Dengan mudahnya pembuatan sambal terong ini, maka hidangan yang satu ini sangat cocok disajikan untuk menu sahur. Selain praktis, sambal terong ini juga bisa membuat mata menjadi melek. 
Nah berikut ini chef Devina Hermawan membagikan resep sambal terong yang hanya menggunakan tiga bahan.

Untuk menghemat penggunaan minyak, kali ini terong tidak digoreng, melainakan dikukus. Rasanya dijamin nampol dan membuat ingin terus nambah nasi. 

Dilansir dari chanel Youtube Devina Hermawan pada Minggu, (31/3/2024) berikut resep selengkapnya:

Resep Sambal Terong Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 4 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap

Pelengkap:

- Nasi putih
- Kecap manis
- Telur

Cara membuat:

1. Potong-potong terong, kukus selama 7 menit

2. Kemudian haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan

3. Lalu masukkan cabai rawit merah, ulek kasar

Baca Juga : 5 Rekomendasi Foundation Favorit Para MUA, Makeup Tahan Lama Seharian di Hari Lebaran

4. Setelah itu, panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata

5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata

6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan

7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap

Demikian resep dan cara membuat sambal terong ala chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa praktis. Selamat mencoba.