JATIMTIMES - Bulan Ramadan 2024 ini bertepatan dengan musim yang tidak menentu. Kadang cuaca terik dan kadang cuaca berganti hujan dan dingin.
Jika cuaca di daerahmu saat ini tengah hujan, maka rekomendasi makanan berkuah sangat cocok untuk menemani buka puasa keluarga di rumah.
Baca Juga : 5 Rekomendasi Foundation Favorit Para MUA, Makeup Tahan Lama Seharian di Hari Lebaran
Salah satu makanan berkuah yang direkomendasikan adalah sup ikan. Dibanding dengan sup pada umumnya, sup ikan kemangi ala Chef Devina ini akan membuatmu jadi lebih hangat.
Sup ikan kemangi ini memiliki cita rasa ikan yang khas. Selain itu, cara untuk membuatnya pun sangat mudah. Dilansir dari YouTube channel Devina Hermawan, berikut ini adalah resep andalan yang dapat membuat buka puasa di musim hujan jadi lebih nikmat.
Resep Sup Ikan Kemangi Ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
- 1 ekor ikan nila 700gr
- 2 siung bawang putih, iris
- 7 siung bawang merah, iris
- 4 iris jahe, geprek
- 2 buah tomat merah, potong
- 9 buah cabai rawit merah, opsional
- 2 batang daun bawang. potong
- 2 batang seledri, potong
- 40 gr kemangi
- Jeruk nipis
- 1 liter air
- ½ buah bawang bombai, iris
- ¼ sdt merica
- ¾ sdt penyedap
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir
2. Keringan ikan dengan tisu atau lap, kemudian potong sesuai selera
Baca Juga : 5 Rekomendasi Tunik Kemeja Wanita: Pilihan Santai untuk Dipakai Hari Raya Ke-2
3. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi
4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih
5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api
6. Sup ikan kemangi siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa. Selamat mencoba.
