Menu Buka dan Sahur

4 Resep Menu Andalan Anak Kos di Bulan Ramadan, Enak dan Nikmat     

Apr 08, 2022 07:37
Empat makanan yang bisa dibuat anak kos untuk menu buka dan sahur. (Ist)
Empat makanan yang bisa dibuat anak kos untuk menu buka dan sahur. (Ist)

JATIMTIMES - Bulan Ramadan terasa nikmat karena bisa berkumpul bersama keluarga dan berbuka puasa bersama-sama dengan menu-menu pilihan. Namun, tidak bagi anak kos yang serba mandiri apa-apa dilakukan sendiri. Bahkan berbuka puasa sendiri dengan menu seadanya. 

Meskipun demikian, anak kos lebih kreatif dalam mengkreasikan makanan menjadi lebih nikmat. Nah, berikut makanan andalan yang bisa dibuat anak kos untuk berbuka puasa.

3

1.    Nasi Goreng Ayam Suwir
Bahan-bahan
•    500 gr nasi putih
•    300 gr ayam goreng suwir
•    3 siung bawang putih + 3 siung bawang merah
•    1 batang daun bawang
•    2 sdm kecap manis
•    2 buah cabai rawit 
•    1 sdt kaldu bubuk
•    1 butir telur
•    garam secukupnya
•    gula pasir secukupnya

Cara membuat: 
Haluskan bawang putih, cabai, terasi yang sudah digoreng hingga lembut. Potong-potong bawang merah dan daun bawang secara kasar saja.

 Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang merah bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aromanya. Kemudian, masukkan terlur orak-arik hingga matang. 

Tambahkan ayam suwir dan daun bawang. Aduk sampai merata, lalu masukkan nasi dan diaduk kembali hingga merata. Bumbui deng kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. JIka rasanya sudah mantap segera angkat dan sajikan.

1

2.    Cah Kangkung 
Bahan-bahan:
•    3 ikat kangkung
•    2 buah cabai merah, isris serong
•    1 buah tomat merah
•    garam secukupnya
•    gula pasir secukupnya
•    minyak goreng secukupnya
•    6 siung bawang merah 
•    4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting
•    3 buah cabai rawit 
•    1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
Panaskan minyak di dalam wajan, tumis seluruh bumbu halusnya hingga matang dan harum. Masukkan cabai merah, tomat, gula, dan garam. Aduk sampai tomat dan cabainya layu.

 Masukkan kangkung ke dalam tumisan, lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Tuangkan sedikit air kedalam tumisan, masak sebentar hingga matang. Segera angkat dan sajikan.

2

3.    Dadar Mi Telur

Bahan-bahan:
•    1 bungkus mi instan
•    1 butir telur
•    1 buah daun bawang, iris tipis
•    100 gram kornet
•    minyak goreng secukupnya
•    saus sambal secukupnya

Cara membuat: 
Rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan. Campurkan mi dengan telur, bumbu mi, daun bawang, dan kornet. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Jika sudah minyak sudah panas, tuang adonan dan masak sampai matang. Jika bagian bawah sudah terlihat berwarna kuning kecokelatan, balik dadar mi dengan hati-hati masak kembali hingga matang. JIka sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dadar mi, tambahkan sambal supaya lebih nikmat.

4

4.    Tahu Cabai Garam 
Bahan-bahan:
•    2 buah tahu
•    6 siung bawang putih
•    10 cabai rawit
•    3 sdm tepung serbaguna
•    garam secukupnya
•    lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
•    Potong tahu berbentuk dadu, kemudian panaskan air hingga mendidih, tambahkan garam dan merica. Kemudian masukkan tahu ke dalam rebusan air, biarkan selama kurang lebih 10 menit. 

Segera angkat jika sudah melewati batas waktu. Baluri tahu dengan tepung serbaguna hingga merata. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng tahu hingga kecokelatan dan kering. 

Segera angkat jika sudah matang. Sambil menunggu tahu agak dingin, buatlah bumbunya. Lalu, tumis bawang putih dengan cabai rawit hingga mengeluarkan aroma. Masukkan tahu dan aduk sekaligus hingga merata. Angkat dan sajikan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari JatimTIMES.com. Mari bergabung di Grup Telegram , caranya klik link Telegram JatimTIMES, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Topik
Anak Kosmenu anak kospasar murah jember

Berita Lainnya

Berita

Terbaru