JATIMTIMES - Bunga matahari punya beragam khasiat tidak hanya bagi kesehatan tubuh manusia tapi juga bermanfaat untuk kesuburan tanah. Hal tersebut diungkap pendakwah sekaligus dokter Zaidul Akbar.

“Bagi yang punya lahan tidak subur bisa diatasi dengan biji bunga matahari,” ungkap dr. Zaidul Akbar. Yakni tinggal ditaburkan pada lahan yang tidak subur.

Baca Juga : Gempa M 4,5 di Kalteng Jadi Sorotan, Susi: Menarik untuk Dicermati

“Tebarkan saja biji bunga matahari di lahan yang tidak subur, itu ilmu yang saya dapat,” imbuh dr. Zaidul Akbar.

Menurut dr Zaidul Akhar biji bunga matahari merupakan tanaman yang unik karena punya beragam khasiat. Apalagi bentuknya layaknya parabola dengan menyerap cahaya matahari.

Kemudian biji bunga matahari ini juga jenis pangan yang memiliki banyak inti sel, namun jika didapati yang sehat. “Jadi cari biji bunga matahari ini yang sehat, karena saya lihat di supermarket itu sudah ada pemanisnya,” terang dr. Zaidul Akbar.

Biji bunga matahari atau kuaci mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan asam lemak sehat. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam biji bunga matahari meliputi vitamin E, magnesium, selenium, fosfor, dan asam folat.

Baca Juga : Rekor, Sehari Si Jago Merah Bakar Hutan dan Lahan di 4 Titik Kota Batu

Vitamin E yang terkandung dalam kuaci merupakan antioksidan kuat. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis.

Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan poli-unsaturated yang sehat, seperti asam lemak omega-6.