Strudel Apel 780 Meter di Kota Batu Pecahkan MURI, Gelontorkan 450 Kg Apel dan 120 Orang

JATIMTIMES - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu berhasil mengolah apel yang dibuat menjadi strudel atau pastri berlapis. Keberhasilan mereka dibukitkan dengan memecahkan Museum Rekor Indonesia (MURI) Jumat (11/8/2023) di Graha Pancasila, Balai Kota Among Tani.

Sejarah yang dicatat dalam MURI nomor 11.111 tersebut berhasil membuat Sajian Rangkaian Apel Strudel Terpanjang  dengan panjang 780 meter. Tak sendiri PHRI Kota Batu bekerjasama dengan Indonesian Chef Association, Duta Petani Milenial, Kementerian Pertanian, juga pelajar SMKN 1 Kota Batu. Kolaborasi ini sukses membuat strudel apel dalam kurun waktu selama 1 minggu. Untuk mengetahui kualitas apelnya PHRI terjun langsung melihat di lahan petani di Kecamatan Bumiaji.

Baca Juga : Pegawai Negeri Ini Bagikan Tips Lolos Seleksi CPNS 2023

Dengan menggelontorkan sebanyak 450 kilogram apel. Lalu 4 kuintal tepung untuk menyajikan strudel apel tersebut. “Kami melibatkan 120-150 orang dalam pembuatan strudel apel ini. Dan kami membutuhkan waktu selama kurang lebih satu minggu,” ungkap Ketua PHRI Kota Batu, Sujud Hariadi.

Proses pembuatannya pun berlangsung di SMKN 1 Kota Batu. Sebab di sana lebih banyak perlengkapan. “Proses pembuatannya kami lakukan di SMKN 1 Kota Batu dan tidak ada kendala ,” tambah Sujud.

Menurut Sujud, pemecahan rekor MURI ini memilih strudel karena pembuatannya lebih mudah.Sementara dipilihnya buah apel lantaran ingin mengembalikan kejayaan apel di Kota Batu yang mulai meredup.

“Kami ingin ikon Kota Batu apel ini bisa kembali berjaya,” ujar Sujud yang juga Direktur Utama Taman Rekreasi Selecta ini.

Baca Juga : Kota Batu Pecahkan MURI Sajian Rangkaian Apel Strudel Terpanjang 780 Meter di Batu Street Food Festival

Tak berhenti di sini ke depan, pihaknya juga akan memecahkan rekor MURI. Jika saat ini apel, bisa nantinya produk pertanian lainnya. “Yang jelas kami ingin mengangkat produk asli Kota Batu, bisa kentang, susu, jeruk, dan sebagainta,” tutup Sujud.

Sajian strudel apel itu pun dibagikan kepada para veteran juga pengunjung yang ada di Balai Kota Among Tani.