MALANGTIMES - Olahan produk buah apel sangat beragam, salah satunya adalah keripik apel. Itu adalah produk olahan apel yang tidak asing lagi di Kota Batu. Tetapi bagi Anisa Sevilia (22), pemudi Dusun Gondang Desa Tulungrejo, ia tak minder membangun startup (perusahaan rintisan) dalam bidang keripik apel.
”Awalnya melihat banyak apel yang sudah tidak layak jual dalam bentuk segar. Tapi sebenarya masih bisa dikonsumsi dan diolah menjadi produk olahan seperti keripik apel”. terang Anisa Sevilia, Rabu (10/12/11).
Baca Juga : Viral Video Warga Beri Semangat kepada Pasien Positif Covid-19
Usaha pembuatan keripik apel yang dilakukan oleh Anisa sudah berjalan sekitar empat tahun. Usaha itu ia mulai saat masuk kuliah dan mengambil jurusan agribisnis. Anisa mengaku berwirausaha sebagai penerapan ilmu dari kampusnya. Merebaknya pembuat keripik apel di Kota Batu tidak membuat Anisa mundur.
”Memang ya banyak produsen keripik apel. Ada persaingan di pasaran. Disinilah saya mulai membuat strategi untuk pemasarannya. Saya langsung pada penjual eceran, seperti menjual di areal petik apel. Tidak ke grosir,” ujar Anisa.
Perempuan yang hobi jalan-jalan ini menjalankan usahanya bersama keluarga. Sebab ia tak mampu kalau harus sendirian. ”Untuk saat ini, memang masih dijalankan bersama keluarga. Untuk penggorengan dilakukan sama ayah. Hanya saat pengupasan apel nanti akan dibantu tenaga luar, biasanya 5 orang,” ungkap Anisa.
Baca Juga : Mokong Keluyuran Malam Hari, Warga Jalani Rapid Test Covid-19 di Tempat
Anisa mengaku juga turun langsung untuk proses produksi. Untuk manajemen, baik keuangan dan pemasaran, ia juga ikut andil di dalamnya meski dibantu ayahnya”.(*)